Для гарнитюра обыкновенно берутъ мелкiй рђпчатый лукъ такъ называемый сеянецъ и поступаютъ какъ въ № 326.
342. Лукъ рђпчатый жареный.
Обыкновенно его употребляютъ рубленый и поджариваютъ въ маслђ до спђлости, не давая зарумяниться; для нђкоторыхъ гарнировъ, наоборотъ, требуется поджаренный до красна.
343. Лукъ шарлотъ жареный.
Поджариваютъ цђльный въ фрютюрђ или на сковородђ съ масломъ со всехъ сторонъ.
Все даты в формате GMT
7 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет