Отправлено: 17.11.13 20:59. Заголовок: Завитки.

1549. Завитки.

Выдать: 1\2 фунта сахару, 5 яицъ, 1 лимонъ, 1\2 фунта муки, 1\4 фунта миндалю.
Смешать какъ можно лучше 1\2 фунта мелкаго сахару съ 5 сырыми яйцами и съ мелкой цедрой отъ одного лимона, подсыпая поенмногу 1\2 фунта муки; выложивь на листъ, сгладить ножомъ, чтобы образовался тонкiй слой посыпать мелко рубленнымъ миндалемъ и поставить въ печь. Когда готово, то, ещё тёплые, нарезать полосками въ палецъ шириной, наделать разные завитки и дать остыть.