Автор Сообщение
администратор
Сообщение: 236
Зарегистрирован: 26.02.12
Репутация:
0
Отправлено: 17.11.13 20:11. Заголовок: Венчики.
1530. Венчики. Выдать: 1\2 фунта миндалю, 1\2 фунта сахару, 2 яйца, 1\2 лимона.
Хорошо растереть 1\2 фунта мелкаго сахару съ 2 белками и сокомъ изъ 1\2 лимона, смешать съ 1\2 фунта нашинкованнаго миндалю и выпускать чрезъ бумажную трубку въ виде венчика или большого кольца на железный листъ, смазанный воскомъ, запечь.
1531. Или. Выдать: 2\3 фунта миндалю, 1\4 фунта сахару, 2 ложки воды померанцевыхъ цветовъ, 2 яйца.
2\3 фунта толчёнаго миндалю, 1\4 фунта сахару, немного воды померанцевыхъ цветовъ и пену изъ 2 белковъ смешать и поступать далее какъ въ № 1530.
Новых ответов нет
Ответ:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:
зарегистрироваться