рецепты блюд

На сайте представлены кулинарные рецептыкулинарные рецепты 1892 года, написанные старинным русским языком. И много другой полезной информации.

соус десерт майонез рецепт хлебаПри копировании материала, ссылка на сайт обязательна.

АвторСообщение
администратор


Сообщение: 277
Зарегистрирован: 25.08.12
Репутация: 0
ссылка на сообщение  Отправлено: 28.05.16 18:51. Заголовок: Икра из грибов на зиму.


Грибы отварные-2 кг., лук репка-3 большие луковицы, морковь-3 шт. (большие), масло растительное-2 стакана, лавровый лист-3 шт., чёрный перец-10 горошков, соль, уксус 9%-1 ст. ложка.
Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы, подберёзовики и подосиновики, сыроежки, маслята и моховики, шампиньоны и опята.
Икру можно приготовить как из одного вида грибов, так и из разных.
Грибы помыть, нарезать кусочками и отварить в подсолённой воде в течении 10-15 минут.
Грибы откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать воде стечь.
Грибы пропустить через крупную решётку мясорубки.
Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле, затем добавить грибную массу.
Икру посолить по вкусу, добавить оставшееся растительное масло, лавровый лист и перец.
Тушить икру из грибов в течении 1.5-2 часов, время от времени перемешивая, следить, чтобы не подгорела.
В конце приготовления добавить уксус, хорошо перемешать.
Хранить укру из грибов в прохладном месте.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Новых ответов нет


Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  7 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет



Создай свой форум на сервисе Borda.ru
Текстовая версия

Rambler's Top100 Наш сайт в каталоге Главной Московской доски объявлений 495RU.ru Рейтинг@Mail.ru Flag Counter Наш сайт в каталоге manyweb.ru