Отправлено: 16.11.14 20:04. Заголовок: Блины.

Блины на кефире.

Мука-1 стакан, кефир-1 стакан, вода (кипяток)-1 стакан, 1 яйцо-2 шт., сода питьевая -на кончике ножа, соль-1\2 ч. ложки, сахар -1-2 ст. ложки, масло растительное -2-3 столовые ложки.
Взбить яйца до появления лёгкой пены, добавить соль. Влитьв яйца стакан кипятка и продолжать взбить. Затем добавить стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не было комков. Добавить ложку сахара и растительное масло. Обжаривать с двух сторон до красивого золотистого цвета.

---

Манно-овсянные блины.

1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан маннойкрупы, 500 мл. кефира. 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1\2 ч. л. соды, 1\2 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем, добавляем в миску. Добавляем соль, сахар и соду. Вливаем масло, перемешиваем. Тесто должно получиться не оченьгустое. И жарим блинчики.